【家常水煮鱼片的做法步骤图，怎么做好吃】芬芬的莫小在

发表于 2020-11-26 10:02:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

家常水煮鱼片的做法
杀好洗干净的鱼片去骨，鱼肉片成片。
不会的，可以在买鱼的地方，请老板帮忙片好哦

鱼片加入料酒、盐、蛋清、淀粉，调匀腌制十五分钟

配菜我用的杏鲍菇，杏鲍菇撕条下锅煮熟后捞出摆碗底

热锅烧油，放入葱段、生姜、大蒜、准备的一半花椒和干辣椒，小火煸炒。

加水煮开2分钟，加1小勺白糖，捞出香料渣

加入鱼头鱼骨煮熟后捞出

下入鱼片，煮开后轻轻滑散开

鱼片煮好后和汤一起倒入碗中

撒上花椒、辣椒干、香菜、葱花，淋上热油

好吃的家常水煮鱼片就做好啦

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