【热干面的做法视频

泗洪网

热干面的做法                                                                  
准备材料                                                                
煮面条，煮面过程不断搅拌，防止糊底。捞出之前可以过凉水。                                                                
煮熟后捞出，放入少量香油/色拉油/麻油，让面条不粘黏。这个叫掸面。                                                                
面条吹干，有条件的可以用电风扇吹                                                                
碗里放入芝麻酱、白胡椒、盐、香油、老抽、生抽、辣椒油，搅拌均匀                                                                
酱汁倒到面上，放上脆萝卜，酸豆角（如果有），搅拌均匀                                                                
最后撒上葱花                                                          小贴士                  辣椒油适量即可，放的多会辣。