扬州互动网

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 245|回复: 0

【正宗番茄酱排骨的做法,最正宗的做法步骤图解

[复制链接]
发表于 2020-12-13 11:43:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
番茄酱排骨的做法                                                                  
排骨放冷水锅里绰水.放二片生姜.水开后.让它煮5分钟后捞出清洗干净.排骨让卖肉师傅给剁小一点儿!我这个本来是要炖汤的.大块了一些!                                                                
处理好了的排骨放大碗里.然后放一点盐.白胡椒粉.生抽.料酒.都不用太多.能稍微提一点儿味道就行!然后搅拌均匀...放一边静置15分钟以上!这是让它入味.着急吃的也可以不用等.味道会差一点儿!                                                                
然后把排骨里面水倒掉.打一个鸡蛋下去.面粉和生粉按面粉少.生粉多放下去搅拌                                                                
让每一块都能裹上面糊就行...                                                                
锅里倒油.中小火加热..                                                                
然后把排骨放下去炸.用中小火..                                                                
炸至表面金黄色就可以捞出来备用...                                                                
番茄酱这牌子的比较好吃.愛吃辣的.可以买这个牌子的辣番茄酱.个人觉得更好吃..家里刚好吃完了就没用!是黄色包装的!                                                                
锅里放小半碗水.一勺白糖.根据排骨多少挤番茄酱..                                                                
然后中小火搅拌加热至粘稠...                                                                
把炸好的排骨倒下去搅拌均匀..                                                                
装盘撒上白芝麻....                                                          小贴士                  排骨剁小一点儿比较容易炸透.

之前煮5分钟也是帮助排骨熟一些起!

小朋友最愛的菜之一吧!
我家娃娃每次都能吃一盘!
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|小黑屋|Archiver|手机版|扬州互动网 |网站地图

GMT+8, 2024-3-29 08:05 , Processed in 0.177856 second(s), 22 queries .

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表