【毛豆烧鸡的做法步骤图，毛豆烧鸡怎么做好吃】维妮私厨

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毛豆烧鸡的做法                                                                  
鸡切小块                                                                
辣椒切小条、姜、蒜切片、八角一粒。                                                                
毛豆清洗干净，待用。                                                                
锅里放入少许花生油，待油温热后，放入姜蒜及八角爆炒。                                                                
姜蒜爆香后，放入鸡肉，翻炒至干身。                                                                
放入老抽、生抽、豉油鸡汁翻炒上色。                                                                
放入和鸡肉表面持平的水，大火烧开后，转小火烧15分钟。                                                                
放入冰糖、黄酒、毛豆、鸡精、胡椒粉翻炒均匀，继续烧10分钟。                                                                
开盖，放入辣椒、麻油，翻炒均匀，改大火收汁。                                                                
装盘享用。