【红烧青川鱼的做法步骤图，红烧青川鱼怎么做好吃】陈小银

泗洪网

红烧青川鱼的做法                                                                  
将鱼跟配菜切好放一边                                                                
将鱼放入锅中煎黄。正反两面。                                                                
鱼煎好后，依次放入 白酒  酱油 白糖 米醋 盐（适量就行，海鱼本身就有点咸）再将原先切好的配料，方入锅中。加水。大火煮15到20分钟。                                                                
起锅时，先将鱼捞起来，（只捞鱼，汤留下）在锅中放入鸡精。香葱  。再将汤汁淋在鱼上。完成收工。                                                          小贴士                  青川鱼 主要 以咸，辣，微甜 为主 看个人的口味。