照烧鸡煲仔饭

游心太玄 · 发表于 2013-12-11 16:06:21

天气冷了，来一锅热气腾腾的煲仔饭，饭、肉、蛋、蔬菜一锅熟，美味又暖身，呵呵。

咸鲜菜品口味煮主要工艺半小时所需时间普通制作难度不粘锅砂锅所用厨具食材明细大米200克鸡腿2个西兰花3-4朵鸡蛋1个食用油适量盐适量料酒适量味极鲜酱油适量老抽适量蚝油适量砂糖适量

1. 准备好材料2. 鸡腿去骨头，用少量盐、老抽、味极鲜酱油、料酒腌制30分钟，大米用水浸泡30分钟后沥干水3. 浸泡好的米放入砂锅中，注入240克的清水，进行煮制，中途用汤匙搅拌4. 腌好的鸡肉放不粘锅中煎制5. 老抽，味极鲜，料酒，蚝油，砂糖清水调成汁6. 鸡肉煎至两面金黄后，倒入调味汁，煮至汤余下一半时，将鸡肉盛出切块，汤汁盛出备用7. 炒锅烧开水，放入西兰花焯水捞出8. 煮好的米饭9. 将煮鸡肉的汤汁淋入饭中，鸡肉西兰花排入锅中，打入一个鸡蛋10. 盖上盖子，焖至鸡蛋熟即可

也许有将来 · 发表于 2013-12-11 22:32:27

终于找到了，做好分享

其其其低低地 · 发表于 2013-12-12 04:55:31

老公说我做的很好吃　　　　　　　　　　　　　　

来自炼狱的猪 · 发表于 2013-12-12 11:20:50

谢谢啦分享真好　　　　　　　　　　　　　　

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[美食爆料] 照烧鸡煲仔饭

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