【芋儿烧鸡的做法步骤图，芋儿烧鸡怎么做好吃】莎

泗洪网

芋儿烧鸡的做法                                                                  
鸡肉洗净，切块，水沥干，加淀粉，料酒腌制20分钟左右。                                                  
芋儿蒸10分钟左右，为的是后面煮起来不糊汤。                                                                
干辣椒，花椒，生姜，大蒜，香料。                                                                
两勺豆瓣酱，加入生姜大蒜干辣椒香料，炒香成红油，加入鸡块，炒至鸡肉变色。                                                                
加水没过鸡肉，可加一勺老抽，调色。                                                                
鸡肉焖10分钟左右，加入蒸过的芋儿，煮至芋儿软烂，起锅装盆                                                                
这样就成了，也可以加芝麻，香菜，烧热油，浇上去，更加美观。