【香辣虾球的做法步骤图，香辣虾球怎么做好吃】丁扁扁

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香辣虾球的做法                                                                  
小龙虾去头（不想被抓请让卖虾滴欧吉桑帮乃们去），刷干净壳壳，从尾巴把肠子拉出来，基本上就算是处理干净了                                                  
热锅热油，把姜片和拍过的大蒜放进去爆香（嗯，可以多放点），关小火，大把的干辣椒和花椒撒进去炒出香味                                                  
虾球倒进锅里翻炒，水分炒干的时候洒料酒（我放的白酒），炒一炒洒白醋，水分又没了就放点儿老抽，然后放一点儿盐（这会儿差不多虾球已经是红色的了），炒匀了就加水（没过虾球的水），大火煮                                                  
水快煮完的时候加糖，收干，盛盘