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【凉拌鸡胗的做法步骤图,凉拌鸡胗怎么做好吃】二奔星球

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发表于 2020-10-21 10:43:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
凉拌鸡胗的做法                                                                  
加入适量的酱油和白糖在锅里小火加热至白糖溶化倒入碗里备用。(用筷子搅拌让白糖尽快溶化,尝一下是不是自己喜欢的甜咸度。)
                                                  
鸡胗清洗干净,放入锅中添水,加入几片姜焯水。
然后捞出来清洗干净备用。(一个一个清洗干净。)                                                  
锅里重新添水加入鸡胗,七八片姜片,两三根葱,倒入适量白酒(或者料酒。)大火烧开两三分钟,盖锅盖煮到自己喜欢的口感。(我煮了12分钟左右。)                                                  
鸡胗煮制的时间。用刀背拍扁几个大蒜去皮,葱一根清洗干净切段,小米椒两个切碎都放在步骤一的酱油碗里备用。
香菜清洗干净切段备用。                                                  
鸡胗煮好了之后夹出来放在案板上。
这时候清洗干净锅放入适量食用油烧至微微冒烟泼入酱油碗中。                                                  
鸡胗切片放入盘中,倒入酱油汁,洒入香菜。                                                                
拌匀,吃。
味道超好的。                                                          小贴士                  如果有时间可以炒几颗花生米晾凉至酥脆口感的时候一起拌……
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