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【正宗土耳其烤肉的做法,最正宗的做法步骤图解

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发表于 2020-10-9 09:11:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
就叫它土耳其烤肉吧的做法                                                                  
选择肉的时候,猪肉牛肉还是选择带有一定肥肉的部位,不然烤后很柴。鸡肉选择鸡腿肉。                                                  
首先把三种肉切成1厘米厚,7厘米宽左右的方块。
将腌料中的材料混合后分成三份,与三种肉类拌均匀。冷藏腌制1小时以上。                                                                
将三种肉分别竹签穿串,切开2个洋葱,用3个一半的洋葱固定住竹签底部。实际上烤制过程中洋葱会变软,所以还需要三个串靠在一起受力均匀,然后用棉线把竹签顶部绑在一起。
放入烤盘中央,150度烤制1个半小时。                                                                
烤制过程中,将剩余蔬菜切丝与油、盐、胡椒拌均匀备用。喜欢吃菜可以多加些菜。                                                                
肉烤好后将烤盘取出,将蔬菜放入烤盘一侧,薄饼放入烤盘另一侧,薄饼上加盖铝箔纸。
放入烤箱,230度再烤制15分钟。                                                                
取出后延边将肉切成小块,和蔬菜一起裹入薄饼中食用。
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