【四角粽子包法（带视频）的做法步骤图】上上家烘焙

泗洪网

四角粽子包法（带视频）的做法                                                                  
糯米提前浸泡五六个小时后，倒掉多余的水分，加一把白糖拌匀，稍微有点甜口，不喜欢甜的可不加，红枣洗净泡软，干粽叶需要提前浸泡一晚在用，鲜粽叶洗干净即可使用，开包，看下面的视频包法！                                                                
两张粽叶重叠，大的在下面，小的在上面                                                                
头上留半个手掌的宽度，往里折叠，形成一个漏斗状                                                                
放一点米放一颗红枣，再放一点米再放一颗红枣，最后放一层米和粽叶平行，放的米的长度决定粽子的长度                                                                
放完米后整个180度调转方向，多出的那部分粽叶往前折叠盖住糯米                                                                
盖好后多出的两边部分用手指压住                                                                
压住后多出的顶部往下翻，用手按住，开始缠绕绳子就可以了，缠的紧煮熟的粽子就紧实                                                                
包好后放到锅里开煮，水漫过粽子，普通炉子锅子小火大约煮4个小时左右，煮好后可以焖一两个小时再吃更入味，高压锅小火煮80-90分钟左右，煮好后也要焖一会再开盖