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【鸡蛋酒的做法步骤图,鸡蛋酒怎么做好吃】金色萤火虫

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发表于 4 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
鸡蛋酒的做法                                                                  
1:准备一个饭碗,磕一个柴鸡蛋,两瓷勺红糖或者白糖,然后打匀。

2:准备五年份的花雕酒一小碗,放在不锈钢壶里煮快沸腾状态,立即冲进准备好的饭碗里,迅速打匀,上桌!酒来了,菜还远吗。。                                                          小贴士                  需要注意的要点:第一就是黄酒最好最好是五年份以上的半干型,至于是花雕还是女儿红都无所谓的。第二就是女神们最好用红糖,因为养生啊。第三就是糖的用量,喜欢吃甜的就多放一点,不喜欢甜的八克应该刚好,有糖尿病之类的用代糖。第四很重要,就是黄酒煮到快要沸腾的时候立马倒进去,煮沸了酒气就散了,味道就差很多很多的,所以煮酒用小火的同时要在旁边看着,我爸煮酒的时候就不会离开灶台,眼睛一直看着酒壶的。
备注:很简单的一碗鸡蛋酒,是我从小喝到大的最爱。今天爸爸开了一坛三十年份的花雕酒,然后中午跟晚上都喝了一碗鸡蛋酒,满满的幸福感,所以才突然想在下厨房创建这第一份的菜谱
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