扬州互动网

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 1|回复: 0

【板栗炖鸡的做法步骤图,板栗炖鸡怎么做好吃】淡然-微笑

[复制链接]
发表于 2020-8-9 09:16:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
板栗炖鸡的做法                                                                  
我买的家养土公鸡,一只净重4-5斤,太大了所以用了半只,剁成小块,冷水入锅,加少许料酒,开大火烧开,然后转小火继续煮两三分钟左右。                                                                
捞出洗干净备用。                                                                
新鲜板栗去掉外皮,清洗干净备用,去皮的方法有很多,但我觉得用微波炉去皮最方便,具体还是选自己觉得方便的方法来操作。                                                                
热锅冷油,放入花椒粒爆香,捞出丢弃,再放入姜片爆香,喜欢花椒粒的可以保留。                                                                
加入鸡肉翻炒2-3分钟。                                                                
加入没过鸡肉的热水。                                                                
加入大料和一个小辣椒,不喜欢辣的可以不加辣椒。                                                                
加入一勺白糖。                                                                
加入一勺料酒。                                                                
加入2-3勺太太乐原味鲜酱油。                                                                
盖上锅盖炖半小时。                                                                
鸡肉的油脂已经炖出来了,表面金黄一片。                                                                
加入板栗,加入适量盐,加盖继续炖煮15-20分钟左右。                                                                
最后加入香菜,盛出装盘,上菜!              
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|小黑屋|Archiver|手机版|扬州互动网

GMT+8, 2020-9-19 11:46 , Processed in 0.112650 second(s), 17 queries .

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表