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【锅盔牙子的做法步骤图,锅盔牙子怎么做好吃】Angela-呼呼

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发表于 2020-8-3 09:25:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
锅盔牙子的做法                                                                  
面包机里给面粉500克,酵母6克,糖6克,水280克,揉面模式,混合均匀就行,不需要出膜,揉成团不拿出来,夏天放个10-15分钟就可以了。面团发酵好后,擀成厚饼,叉子插排气孔,放锅里,小锅闷,记得盖上锅盖。                                                                
小火一面好了后,换另一面,同样盖上锅盖。记得一定小火,时间比较长,总共大概20分钟左右上火时间,这个时间可以做点别的,比如我就去煎鸡排。                                                                
出锅,切成块,开盖麦香味扑鼻                                                                
拿刀切开,夹上鸡排,老干妈,开吃。夹炒好的青椒也可以,夹肉也行,自己创意发挥
                                                          小贴士                  上锅一定小火,慢慢炕成两面金黄,不需要给油
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