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【第一次用烤箱做蛋糕的做法步骤图】傻妞的果冻和果C

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发表于 2020-7-30 11:20:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
第一次用烤箱做蛋糕的做法                                                                  
一:用两个大点的碗,把三个鸡蛋分离蛋清蛋黄
二:用打蛋机打发蛋清至细泡时加入25g糖,再打发可以拉丝时倒入25g糖,再继续打发至提起打蛋机拉丝不会断(大约八分钟左右即可)
三:把30g糖加入蛋黄顺时针搅拌均匀成黄色糊状,再加入50g纯牛奶和50g色拉油顺时针搅拌均匀
四:把打发好的奶油倒入蛋黄中拌匀(注意:不是顺时针搅拌,是拌匀)再装模(记得再台上震几下,把气泡震出来)
五:预热烤箱150度五分钟后,把蛋糕模放入烤箱,150度上下烤30分钟。
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