【炸茄盒的做法步骤图，炸茄盒怎么做好吃】小美朱

泗洪网

炸茄盒的做法                                                                  
茄子切成薄片，不用连刀                                                                
茄子切成薄片，切记不要太厚                                                                
鲜肉鲜加葱姜，生抽，味极鲜，蚝油，香油，盐，鸡蛋顺时针搅拌，肉鲜最好用现绞的，现绞的肉馅不死口感更加                                                                
夹入肉馅，多余的刮掉，要不然容易炸糊                                                  
夹入肉馅多余的肉陷抹掉                                                                
至关重要一步，调面糊，本人经验面糊不易太稀，太稀的面糊挂不住下锅茄子容易炸黑                                                                
我一般或成这种程度，面糊能够挂在茄子上                                                                
夹好的茄盒，排好                                                                
开始炸的时候油温要上来，慢慢调整油温                                                                
别炸太黑，炸成焦黄色就出锅                                                                
不错吧，味道真的很赞，更喜欢吃稍微凉下来软软的时候更好吃