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【吴山酥油饼的做法步骤图,吴山酥油饼怎么做好吃】他姓高

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发表于 2020-7-25 09:08:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
吴山酥油饼的做法                                                                  
水油皮
中筋面粉          200克
猪油                 24克
糖粉                 34克
水                     85克
揉在一起,揉匀

                                                  
油酥
低筋面粉               20克
猪油                      100克
揉在一起                                                  
开酥,水油皮20克一个,油酥18克一个,用水油皮包住油酥,擀开,卷起来,在擀开,卷起来。                                                  
对半切,即可炸,炸至金黄,就可食用。或对半切,压扁,包豆沙,就像韭菜盒子一样,包好在炸至金黄。              
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