【炝甘蓝的做法步骤图，炝甘蓝怎么做好吃】蓝精灵81

泗洪网

炝甘蓝的做法                                                                  
首先用手将甘蓝掰成小片，洗净，空干水分                                                  
锅中放油，将甘蓝倒入，翻炒2分钟，盛出                                                                
锅入再放少许油，放入干红辣椒（切段去籽）炒几下，再倒入半熟的甘蓝                                                                
再依次倒入白糖、陈醋、麻油、盐，快速翻炒，起锅                                                          小贴士                  1、本道菜为酸甜口，可根据自己的品味适当增减陈醋和白糖的比例；
2、麻油并不是芝麻香油，而是麻椒油；
3、炒的时候不能太久，否则就不脆了。