扬州互动网

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 16|回复: 0

【爆炒鸡肝的做法步骤图,爆炒鸡肝怎么做好吃】萨巴蒂娜

[复制链接]
发表于 2020-6-24 10:53:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
爆炒鸡肝的做法                                                                  
鸡肝洗净,切成片后,用料酒、盐、淀粉抓匀,再加少许油拌匀,腌制10分钟左右。                                                                
洋葱洗净切片,青红辣椒洗净、去子、切块备用。                                                                
取一小碗,加入料酒、生抽、盐、糖、花椒粉调匀,兑成调味汁。                                                                
锅内加较多的油,烧至六成热时,放入鸡肝滑炒至变色后,关火捞出沥油。                                                                
锅中留少许底油烧热,下葱、姜、蒜片炒香。                                                                
放入洋葱和辣椒,继续大火翻炒至断生后,将滑好的鸡肝倒入锅中翻炒均匀。                                                                
迅速将兑好的调味汁倒入锅中,炒匀关火。                                                                
最后淋入几滴香油,即可出锅。香油只是点缀的香气,切忌多放。                                                                
成品大图,看看吧~~                                                                
本菜谱选自萨巴厨房出品的《米饭爱小炒》。                                                          小贴士                  此菜加入花生,口感更酥脆、美味,花生可以在超市买现成的,也可以自己炸制。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|小黑屋|Archiver|手机版|扬州互动网 |网站地图

GMT+8, 2024-3-28 20:27 , Processed in 0.181913 second(s), 22 queries .

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表