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【快手早餐—蛋饼卷万物的做法步骤图】享瘦的兔子

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发表于 2020-6-22 11:47:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
快手早餐—蛋饼卷万物的做法                                                                  
鸡蛋打到碗里搅匀,面粉用牛奶或者水调成稀面糊,稀稠度能从筷子上轻松滴落不拉丝。面糊和鸡蛋的比例大概一比一,两者混合,加适量盐调味,不加也可以,因为后面会抹酱                                                  
韭菜洗净切细末,或者用菠菜的话,请焯水,切细末,菜的用量尽量少,就是起到看起来好看的作用,韭菜和小葱还可以提味,菠菜嘛,纯粹为了好看吧哈哈然后混合步骤一和菜,搅匀。                                                  
烤里脊肉切长条,黄瓜洗净切长条,你或许还有别的什么万物,不要介意,只要不是带汤汤水水的都可以卷进去,就是这么任性!例如煮鸡蛋?火腿肠?辣条?大葱?辣椒?老干妈?……                                                                
制作蛋饼:不粘平底锅,热锅凉油,用刷子把油刷匀,开中小火,倒入混合好的材料,然后转一下锅,让蛋液铺满锅底,看着边上凝固了,开小火,不然就糊了哈。然后等啊等啊,等表面凝固啊,这个期间,你可以拿锅铲沿蛋饼边划一圈,让蛋饼松动一些,等表面凝固了,是时候展示你的洪荒之力了,能颠勺的请颠勺,不能颠的,就用锅铲把蛋饼翻过来,网上有人用一平盘辅助翻面,大家可以试试,我没试过,因为懒,不想再刷一个盘子,前面过程忘了拍照,到这一步出锅了才想起来,那就给大家展示一下我好看的蛋饼吧(ω)                                                                
蛋饼翻面很快就熟,出锅放在案板上,好看的那一面朝下哦……然后抹番茄酱,如果你爱吃辣,那就随意摸辣椒酱,还可以摸牛肉酱香菇酱任何你想得到的酱,我是给孩子做的,他喜欢番茄酱。用硅胶刷哦……勺子摸不匀吧                                                                
摸好酱,把准备好的万物拍拍坐,你就可以卷啦!                                                                
完成美美哒!                                                                
斜着切开~~看起来真美味                                                                
孩子吃得香,妈妈好开心                                                                
简单一只蛋饼,蛋白质、蔬菜、碳水化合物都有了,再来一碗粥或者牛奶,一碟爽口小菜,早餐是不是棒棒哒?                                                          小贴士                  注意表面凝固以后再翻面,不然就断啦
面糊不要太稠,太稠了,蛋饼也容易断的
斜切好看,宝宝们不都是看颜值吃饭嘛,为了颜值,拼了!
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