扬州互动网

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 14|回复: 0

【甜酸猪脚的做法步骤图,甜酸猪脚怎么做好吃】paulinegogo

[复制链接]
发表于 2020-6-16 10:42:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
甜酸猪脚的做法                                                                  
猪脚去毛,砍件,清洗干净                                                                
姜去皮,切片,现在的姜正是时候,无渣,嫩,喜欢吃姜的美美们可以多放点,
蒜剥皮                                                                
水烧开,放猪脚,料酒,                                                                
再次烧开                                                                
用清水把猪脚的泡沫全部清洗干净                                                                
捞出,去掉水份                                                                
放姜,蒜炒掉水份                                                                
放猪脚炒掉水份                                                                
放醋翻炒两分钟                                                                
放老抽,生抽翻炒均匀                                                                
放冰糖                                                                
放适量的水,盐搅拌均匀                                                                
大火煮开后转小火30—40分钟后关掉火,焖一下!
我通常是中午2点多弄好,然后关掉火后焖两个钟,晚饭前再小火煮30分钟,这样猪脚就会很软,很酥,小宝也可以吃!
喜欢口感爽口的,有嚼劲的,时间可以相对缩短!                                                                
我慢慢煮,慢慢煮                                                                
不喜欢汁水的可以煮至收汁!
但是我喜欢用煮猪脚的汁水做个捞面,很棒的哦!                                                                
小二,上菜!                                                                
满满骨胶原,开吃!好满足!                                                          小贴士                  配料的份量自己调配,因为每个人的口味都不一样哦!
还有猪脚本身就很肥,所以没有必要用植物油起锅!
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|小黑屋|Archiver|手机版|扬州互动网 |网站地图

GMT+8, 2024-3-29 07:24 , Processed in 0.207828 second(s), 22 queries .

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表