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扬州互动网» › 互动扬州 › 扬州美食 › 【简单易学的四川辣椒酱的做法步骤图】OnTheWay
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【简单易学的四川辣椒酱的做法步骤图】OnTheWay

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发表于 2020-6-15 09:37:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
简单易学的四川辣椒酱的做法                                                                  
小米辣洗干净，沥干水分，剪去蒂                                                                
蒜头，生姜剁碎备用，剁细点                                                                
开始剁辣椒                                                                
放适量的盐，白酒                                                                
放花椒，菜籽油                                                                
搅拌均匀                                                                
最后装入干净，密闭的容器内，再倒点菜籽油封口。10-15天后再吃，有个发酵过程，具体时间根据温度来把握。                                                          小贴士                  1.一定要用菜籽油
2.盐多放点，辣椒酱保存时间长
3.花椒可不放
菜籽油, 辣椒酱, 花椒, 四川, 易学

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