【炒合菜（春饼配菜一）的做法步骤图】waynetang

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炒合菜（春饼配菜一）的做法                                                                  
1. 绿豆芽菜掐掉头尾洗净、沥干水分。
2. 韭菜洗净切寸段
3. 熏干切丝
4.粉丝泡发                                                  
1. 绿豆芽可与其它蔬菜一起焯水，开水下锅3秒。 也可以不焯水。                                                  
热锅加油，放葱姜米爆香；
放熏干丝煸炒；
放粉丝和调料翻炒
绿豆芽和韭菜爆炒20秒-25秒                                                  
出锅前加花椒油和醋。                                            小贴士                  1.主料一样也不能少，如果没有做炒鸡蛋，建议放鸡蛋味道更好，放点胡萝卜丝点缀。
2.放绿豆芽和韭菜要爆炒，时间不能太长。